便民‖疫情期间上海这161家企业可提供团餐和外卖供餐
发布日期:2022-05-14 07:39 来源:未知 阅读: 次
实行单位订餐，由用餐需求单位向供餐企业提前以电话/企业小程序官方APP方式预订或直接相关网络外卖平台下单，外送方式为餐饮单位自送、平台提供专属外送服务。连锁餐饮公司接单内部安排门店供应。
要切实维护疫情防控期间的市场秩序，杜绝哄抬物价和坐地起价的行为，品种和结算方式由订餐单位选择。凡供餐超过每批次200人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。无该许可的供餐企业应控制批次和数量（一个门店单餐向同一对象供应不超过200人份），供餐企业只能采用盒饭套餐，不能桶饭形式，建议社会用餐企业提前一天向供餐单位预定。
各供餐企业承诺将严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、上海市市场监督管理局发布的《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》、上海市餐饮烹饪行业协会发布的《上海餐饮业针对新型病毒性肺炎疫情防控指南3.0》及疫情防控工作的的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。特别要掌握每批次的供餐数量，不得超负荷生产供应，不得发包给第三方。
平台送餐在服务站点配备体温计、口罩、消毒液和酒精凝胶，骑手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚测量骑手体温。每份订单专属服务安心卡，标注人员体温。
以此次抗击病毒防疫作为餐饮品牌树立行业形象和品牌形象的机会点，保证和保障用户的食品安全和质量，倡导企业共建美好生活。对于不遵守公约，不履行承诺的供餐企业，一经查实立即停止该项经营业务，并予以通报。